НАШИ ДЕТИ ПЛОХО ЖУЮТ

Давайте разбираться, почему так важно овладеть навыками ЖЕВАНИЯ.

Из-за нашего современного питания наши челюсти не разрабатываются должным образом. Обработанная, рафинированная еда приводит к тому, что мы буквально проглатываем еду, потом выпиваем горячей жидкости - 10 минут и уже поел. Отсюда - проблемы с пищеварением, регулярное переедание стоматологические неприятности и др.

ПИЩЕВАРЕНИЕ

Конечно в первую очередь, жевание - это начальный этап переваривания пищи. Во рту выделяется слюна, которая содержит ферменты и расщепляет легкорастворимые вещества и смягчает более плотные. Например углеводы (хлеб, крупы, овощи) не будут нормально перевариваться, если не успеют обработаться во рту слюной, содержащей необходимые ферменты - амилазу и мальтазу.

Зубы и язык перемалывают и измельчают пищу. Если измельчение недостаточное - органы пищеварения испытывают чрезвычайное напряжение. Запускаются процессы брожения, в результате получаем вздутие живота, гастриты, энтериты, колиты и др

Когда вы забываете жевать или предпочитаете смузиподобную пищу, организму требуется большее количество еды, чтобы добиться чувства насыщения. И это приводит к ожирению.⠀

ЗУБЫ И ДЕСНА

Очень важна для развития и тренировки зубов и мышц адекватная нагрузка твердой пищей. Жевательные упражнения и твердая пища заметно усиливают эффективность жевания, улучшают кровоснабжение и укрепляют жевательные мышцы. Твердая пища, очищает поверхность эмали, и оказывать массажное действие на ротовую полость.

Зубы, лишенные жевательной нагрузки «дряхлеют», и если их не нагружать они просто покинут вас.

Жевание усиливает слюноотделение, а значит вырабатывается больше лизоцима, фермента, обеспечивающего защиту от кариеса. Слюна также вымывает остатки пищи из межзубных промежутков и нейтрализует действие кислот.

РЕЧЬ

Если вовремя (примерно с 6-7 месяцев) начинать учить малыша жевать, у него формируется правильный прикус. Это очень важно для развития правильной артикуляции. Грудное вскармливание тоже способствует правильному развитию челюсти - ребенок, посасывая мамину грудь, толкает языком верхнее нёбо, расширяя его, тем самым формирует необходимое пространство для ровных верхних зубов.

Жевание - работа всех мышц, участвующих в этом процессе, способствует правильному развитию речи. Когда ребенок жует, кусает или облизывает, у него работают губы, язык, щеки и челюсти. Так развиваются те же двигательные навыки, что и при говорении. Тщательное пережевывание - отличная артикуляционная гимнастика.

ДЫХАНИЕ

Жевательные движения в детском возрасте формируют лицевой скелет, что очень важно для правильного дыхания и кровоснабжения. Правильное и эффективное дыхание - НОСОМ. А нарушение развития челюстно-лицевой области ведет к сужению дыхательных путей и уменьшению насыщения крови и тканей кислородом. Аденоиды, апноэ - это как раз последствия неправильного развитие челюсти.

КОГНИТИВНЫЕ СПОСОБНОСТИ

Жевательные движения активизируют участки коры головного мозга, которые отвечают за когнитивные способности. У детей жевание стимулирует развитие. Многие исследования МРТ показывают, что жевание влияет на мозговой кровоток и работу разных участков головного мозга. Жевание может улучшить когнитивные функции и работу мозга, за счет стимуляции гиппокампа, отвечающего за рабочую и пространственную память, мозжечка, связанного с контролем ритмичной двигательной активности, а также повысить уровень сосредоточенности во время выполнения мыслительных задач. А нарушение функций жевания повышает риск деменции и других нейродегенеративных заболеваний, связанных со старением (болезнь Альцгеймера, Паркинсона и др).

ГОРМОНЫ

Жевание снижает уровень выделения норадреналина, АКТГ и кортизола. Что помогает нам лучше бороться со стрессом.

Жевание является стрессовой копинг-стратегией, при избытке стресса часто мы часто сжимаем челюсти или даже появляется бруксизм – скрежет зубами во сне. Поэтому чтобы помочь организму выработать стрессоустойчивость - надо совершать жевательные движения.

Только не надо жевать все, что под руку попадется, выбирайте еду, которая сложно пережевывается или жвачку.

ИММУНИТЕТ

Тщательное пережевывание стимулирует иммунитет. В частности - Th17 клетки, которые специализируются на внеклеточной защите от бактериальных и грибковых инфекциях. Ученые обнаружили, что жевание приводит к механической стимуляции слизистой. Слизистая выделяет интерлейкин-6, а он в свою очередь стимулирует развитие Th17 клеток.

КРАСОТА ЛИЦА

Ни одна косметологическая процедура не поможет держать в тонусе и улучшать кровоснабжение мышц лица так, как медленное жевание. Спазмирование жевательной мышцы неприятным образом сказывается на лице - нарушается движение лимфы, что приводит к отечности на лице, а также, уворачиваясь, жевательная мышца приводит к образованию "брылей" и морщин вокруг глаз.

ПРИУЧЕНИЕ К ТВЕРДОЙ ПИЩЕ

Примерно до полугода у детей активно действует рефлекс выталкивания — естественная защита от удушения. Поэтому в начале ребенок может давиться и выплевывать еду. Но пугаться и возращаться к пюрешкам не стоит. Жевание — это навык, и его нужно выработать.

Дайте возможность ребенку самому выбирать себе еду, кладите перед ним крупные куски полутвердых продуктов (фрукты, вареные овощи), пусть он пробует класть еду в рот рукой самостоятельно.

Другими словами, грызите и жуйте твердую пищу или жевательную резинку, а не себя и окружающих. Сохранение здоровых зубов важно для работы всего организма. И детей с раннего возраста приучайте к твердой пище.